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        剖析陽臺種植水培蔬菜的利益

        發布日期: 泛科科技

          摘要 : 關于水培蔬菜,許多人都會問:“藥水”泡大的蔬菜能吃嗎?安全嗎?相較土培蔬菜有什么區別?代價能不能降下來?現在我們首先要相識什么是水培。水培也叫“水耕”,是無土栽培的一種形式,它通過特定設施(shè shī)營造相對封閉 ..

          關于水培蔬菜,許多人都會問:“藥水”泡大的蔬菜能吃嗎?安全嗎?相較土培蔬菜有什么區別?代價能不能降下來?現在我們首先要相識什么是水培。水培蔬菜水培是無土栽培的一種,分類于無基質栽培,無基質栽培類型是指植物根系生長的環境中沒有基質固定根系,根系生長在營養液或含有營養液的潮濕空氣中,但育苗時可能使用某些基質。水培也叫“水耕”,是無土栽培的一種形式,它通過特定設施營造相對封閉、能儲存營養(nutrition)液的情況,并使植物根部生長所需的水、肥、氣、熱等條件保持相對穩定,全部或部分根系“浸泡”在營養液中的栽培方法。水培蔬菜便是在這樣的情況下生長出來的。

          許多人認為水培蔬菜(vegetables)是“藥水”泡大的,不安全,但實際上其安全性(security)毋庸置疑。我們不妨先來看看這“藥水”——營養液到底是個啥?再從安全栽培的角度比較下水培和土壤(Soil)種植。

         ?、贍I養液:已知植物生長必須17種礦質營養元素,不同作物會有增補或調整,蔬菜也同理,營養液是根據自然生長狀態下不同蔬菜作物對養分的需求規律,使用一些化學肥料舉行準確配制成的,從而更公道、有效地為蔬菜生長提供養分,它與土壤里有效養分的組成沒有任何本質的區別,土壤中大多數的養分也須顛末微生物(Organism)的轉化或其他化學轉化形成離子形態(pattern)才能被蔬菜吸收。

          現在我們將用于蔬菜的營養液配方拆分如下:包括硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸、硫酸鎂、硅(silicon)酸鉀、磷酸二氧鉀、螯合鐵、硼酸鈉(Sodium)、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅(zinc)、鉬酸銨等。

          從這些原料不丟臉出,營養液所用的,實在就是廣泛使用的肥料,有些甚至是食品調劑和醫藥原輔料,原本就是長期使用的肥料,固不存在安全風險(risk)。但是需要注意的是,水培的水肥吸收本領相較于土壤種植更加直接和高效(ɡāo xiào),因此在管理要求(Management requirements)上應該更為嚴格。

         ?、跓o污染:水培蔬菜在營養液等相對有保障的情況中成長,因此完全不含土壤重金屬等有害物質(material),產品相對土壤種植更加安全。水培植物在栽培過程中應適時供液,保證充足的養分供應。供液時間一般選擇在白天,夜間不供液或少供液。晴天供液次數多些,陰雨天少供液;氣溫高光照強時多些,反之少些。通常情況下,每天供液2-4次,每次把握在30分鐘即可。這一點可以用時間控制器進行適時調節。

          另有人反映水培蔬菜長勢快,但是葉子不夠綠。實在是這樣的,水培蔬菜生長速度快是由于營養充分,而且生長在溫室或大棚等情況較為可控條件下,蔬菜生長的各種外界情況條件都達到大概靠近其最適合生長的要求。因此,它的生長速度要快于土壤種植。如果再通過補光措施,葉子就更綠了。

          許多消費者(Consumer)關心代價的問題?,F在國內因為技能和規模的相對落伍,現在水培蔬菜的生產成本約為5元/kg,而露地蔬菜的成本不到2元。北方大部分的水培蔬菜生長在連棟薄膜溫室中,而連棟薄膜溫室冬季加溫耗能高,另有一系列高端設施(shè shī)由于栽培面積有限導致水培蔬菜的均派成本上升。

          水培蔬菜的利益(benefit)是水肥平衡、無重金屬污染(pollute)、高品格、高產量、節流水和土地資源,我們相信,當我們推廣更適合水培蔬菜生產的玻璃(Glass)自動化日光溫室設施(shè shī),并實現規?;a后,水培蔬菜的代價一定會順理成章的降下來,所有的人們都能吃上安全的水培蔬菜。水培蔬菜是指大部分根系生長在營養液液層層中,只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短,富含多種人體所必需的維生素和礦物質。

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