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        芳香蔬菜羅勒高效無土栽培技術

        發布日期: 泛科科技

          芳香蔬菜羅勒高效無土栽培技術孟力力,聞婧,張俊,韋金河,李倩中( 江蘇省農業科學院現代農業科技展示中心,江蘇南京210014)

          羅勒( Ocimum basilicun L. ) ,別名蘭香、毛羅勒、甜羅勒、九層塔等,是唇形科( Lamiaceae) 羅勒屬( Ocimum) 一年生草本植物。水培植物在栽培過程中應適時供液,保證充足的養分供應。供液時間一般選擇在白天,夜間不供液或少供液。晴天供液次數多些,陰雨天少供液;氣溫高光照強時多些,反之少些。通常情況下,每天供液2-4次,每次把握在30分鐘即可。這一點可以用時間控制器進行適時調節。水培植物以管道式水培蔬菜生產設備為例。生產管理主要是對營養液供液時間和供液次數的調節。營養液的供液時間和供液次數主要依據栽培形式、蔬菜生長狀態、環境條件而定。羅勒適應性強,病蟲害少,花朵艷麗,是供花壇栽培的好材料,也可盆栽供觀賞[1]。

          1 羅勒的植物學特性羅勒高度20 ~ 80 cm,是平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有強烈的香味,莖呈純四棱形,植株綠色,有時紫色; 葉對生卵形,長2. 5 ~ 7. 5 cm,全緣或略有鋸齒; 葉柄長,下面有灰綠色或暗色的油胞點; 在頂生的穗狀輪傘花序上,也間隔生長著總狀花,6~ 8 朵花輪生,開著白色或微紅色的小花; 果實為小堅果,種子卵圓形,小而黑色,種子遇到水分則膨大被黏質包裹,種子壽命可長達8 年,千粒重2 g[1]。

          2 羅勒的食用和藥用價值經測定(gage),每100 g 羅勒嫩莖葉中含: 蛋白質(protein)7. 9

          G、碳(C)水化合物(compound)(Carbohydrate)12. 6

          G、胡蘿卜素4. 94

          G、纖維素2. 5 g,此外還富含維生素C和礦物質(material)鈣(Ca)。羅勒以嫩莖葉供食用,可涼拌、做湯或油炸,也可曬干磨成粉、加入面粉中做成多種面制食品,或作為肉類的調味品和泡茶、飲料[2]; 羅勒香味獨特(釋義:特有的、特別的),在歐、美各國是最主要的辛辣調味蔬菜之一[3]。在中國,羅勒主要分布于中部、南部和東部的河南、安徽、新疆等地[4]。作為藥食兩用的草本植物,羅勒的干葉和種子可做香料或提取精油,其性辛、溫,具化濕和中、祛風、活絡之功效,可用于風寒感冒、頭痛、胃疼、消化不良、跌打損傷、蟲蛇咬傷的治療,此外還具有消暑解毒、祛風消腫、散瘀止痛、抗輻射、抗癌(cancer prevention)變、抗衰老等功能[5 - 6]。

          3 優質高效無土栽培技術(Technology)3. 1 播種(類型:作物栽培措施之一)育苗羅勒一般用種子育苗,播種前先對種子進行浸種處理(processing)。水培蔬菜水培是無土栽培的一種,分類于無基質栽培,無基質栽培類型是指植物根系生長的環境中沒有基質固定根系,根系生長在營養液或含有營養液的潮濕空氣中,但育苗時可能使用某些基質。先在燒杯內加冷水和溫度計,再慢慢加入熱水攪拌并觀察溫度,在50 ℃左右停止加水。將種子放入燒杯充分攪拌,使種子受熱均勻,當溫度下降時,繼續加入熱水保持溫度15 min,自然冷卻,繼續浸種使種子吸水飽和。浸種后,種子表面會出現1 層黏性物質,在發芽過程中容易爛種,因此要用清水反復漂洗種子,去掉表面黏液。然后將種子放入紗布袋中,將水甩凈,用濕毛巾蓋好,保溫(Heat preservation)保濕等待播種。在溫室內(indoor)育苗,高溫季節需要進行一定遮陰; 采取穴盤育苗,育苗基質采用育苗泥炭,穴盤裝好基質后,澆水至穴盤底部有水滲出即可,每穴播種子2 ~ 3 粒,覆蓋基質厚度0. 5 cm。穴盤上面覆蓋無紡布保濕保溫,種子發芽適溫20 ~ 25 ℃,3 ~ 4 d 即可出苗。定植前1 周要煉苗,以增強幼苗的適應能力。整個苗期都要有良好的光照條件(tiáo jiàn),只有在移苗后緩苗前,如果中午溫度過高,要適當遮陰。苗期耗水量較小,用噴壺灑水,1次澆透。3. 2 定植以及后期管理當苗高10 cm 左右、具有4 ~ 5 片真葉時即可定植。栽培基質按泥炭∶ 蛭石∶ 珍珠巖= 6 ∶ 3 ∶ 1 的比例配制,每1 m3 再加入100 g 的50%多菌靈可濕性粉劑,混合均勻。生長初期,基質保持一般濕潤,以后隨著植株葉面積的增大,要保證水分的充足供應。在幼苗緩苗期間不需澆灌營養液,約1 周后,可在蓄水池中配制營養液,具體濃度根據植株生長期而調整,營養生長階段宜用標準濃度的營養液,開花期略微提高濃度; 營養液的pH 值以5. 5 ~ 6. 5 為佳; 營養液為高氮型配方( 表1) 。

          3. 3 扦插繁殖羅勒莖節部易生不定根,少量栽培可進行扦插繁殖。選取6 ~ 7 節的枝條,選用基部3 ~ 4 節,去掉下部葉片,僅保留生長點,扦插到穴盤內。最好選擇透氣性強的基質,并將一半枝條斜插入基質中,澆透水后扦插。扦插后前3 d 用遮陽網進行遮陰,之后逐步撤掉遮陽網,要保持基質濕潤,當根系健全后即可定植。3. 4 采收及留種當苗高20 cm 時,先采收主莖頂端具有4 對葉片的嫩莖葉,再采收側枝的嫩莖葉,促使發生新芽,使植株分枝呈半圓球形,每5 ~ 7 d 采收1 次。直播的羅勒,當苗高6 ~ 7 cm 時,可適當疏苗以供食用。植株開花后葉片會變硬,失去食用價值(value),因此在栽培中應隨時摘除花蕾,促發新枝。采種選取健壯植株不采收嫩莖葉,一般開花后35 ~ 40 d 采收,后熟幾天,采下種子即可。

          3. 5 病蟲害防治羅勒天然(natural)的芳香氣味具有驅蟲能力,病蟲害較少,栽培中易發生白粉病和蚜蟲(亞綱:有翅亞綱)病,應及時防治。主要病蟲有蚜蟲、紅蜘蛛(baiduspider)和白粉虱,發現后可酌情施用菊酯類農藥或生物(Organism)農藥防治,如利用煙熏劑、麗蚜小蜂等防治白粉虱等。

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